Sèvres – Manufacture et Musée nationaux présente l’exposition en ligne À Table ! Le repas, tout un art et propose de retracer l’histoire de cette pratique afin de montrer comment l’opulence et l’élégance des dîners de l’Ancien Régime se sont diffusées et transmises jusqu’à nos jours, au point de constituer un idéal de bonheur et un rite social majeur de notre pays.
La France symbolise aux yeux du monde entier ce pays où les habitants aiment se réunir tout au long de leur vie autour de tables joliment dressées pour pratiquer l’art de la conversation et de la bonne chère. Cette esthétisation du repas ne concerne pas que les classes les plus aisées ou les restaurants étoilés mais fait partie d’un réel art de vivre à la française. C’est ce qu’a souligné le 16 novembre 2010 l’UNESCO en classant le repas gastronomique des Français au patrimoine immatériel de l’humanité.
Depuis l’Antiquité, venez découvrir comment sont apparus certains mets emblématiques de la gastronomie française et comment les manières de table ont évolué.
De l’assiette aux couverts, de l’utile au futile, la diversité des ustensiles va vous conter l’histoire parfois surprenante des pratiques alimentaires et des modes de vie.
Cette exposition met bien sûr à l’honneur les collections de Sèvres – Manufacture et Musée nationaux car la céramique occupe depuis des siècles une place privilégiée sur les tables. C’est également l’occasion de rappeler le rôle majeur joué par la manufacture de Sèvres dont l’année 2020 marque les 280 ans d’existence.
(https://www.sevresciteceramique.fr/)
1 – Le Banquet en Gaule à l’époque romaine
2 – Les Festins du Moyen Âge et de la Renaissance
3 – La naissance du repas français au Grand Siècle
4 – Les raffinements culinaires du siècle des Lumières
5 – La porcelaine de Sèvres au service de la gastronomie
6 – Fastueux repas de l’Empire à Louis Philippe
7 – Une table de prestige en 1900
8 – La diffusion du repas gastronomique aux 20e et 21e siècles
9 – Les services de Sèvres et la diplomatie de la table
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